Простой рецепт сливочного мороженого с меренгами, шоколадной крошкой и малиновой прослойкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 482 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 482 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииМолоко 3,2% - ное 200 млСливки 30% - ные 200 млСахар 85 гСоль щепоткаКукурузный крахмал 3 чайные ложкиСливочный сыр 50 гМеренги по вкусуТемный шоколад 20 гМалиновый джем 5 чайных ложекПошаговоРастворите крахмал в 50 мл молока.В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар и соль, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно наструганную шоколадную крошку и 2 меренги среднего размера. Готовое мороженое уберите в контейнер, прочередовав его слоями с малиновым джемом (удалите косточки). Уберите в морозилку минимум на 4 часа до подачи.