Котлеты "Софи"

Простой рецепт котлеты "Софи" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 765 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 765 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 4 куска телятины по 150 г
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 400 мл сливок жирностью 33%
• 4 ломтика бекона
• растительное масло – 2 ст. л.
• масло сливочное размягченное

Пошагово

1. Мясо отбить. На каждый кусок телятины положить ломтик ветчины и четвертинку вареного яйца. Свернуть мясо в рулетики, заколоть или обвязать ниткой. Обжаривать в разогретом масле по 3 мин. с каждой стороны до образования румяной корочки. Затем довести до готовности в духовке – 10 мин. при 180ºС. Сливки прокипятить 10 мин. на слабом огне, добавить сливочное масло.
2. Подавать котлеты, полив соусом, с гарниром из отварных овощей (фигурно нарезанная морковь, брокколи, зеленая спаржа) и свежей молодой редиски.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления