Говяжие котлеты по-украински с сыром

Несложный рецепт говяжих котлет по-украински с сыром авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 291 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 291 килокалорий

Ингредиенты на 20 порций

• Говяжий фарш 1 кг.
• Сыр 50 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 100 г.
• Молоко коровье 20 мл.
• Хлеб белый 30 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Лук репчатый 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления говяжих котлет с сыром Вам понадобятся такие ингредиенты: говяжий фарш, твердый сыр, куриные яйца, молоко коровье, белый хлеб (желательно брать сдобу или батон), репчатый лук, поваренная соль, перец черный молотый и растительное масло для жарки.
2. Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой. Мелко нарезать.
3. Сковороду поставить на огонь, добавить подсолнечное масло, обжарить репчатый лук на слабом огне до появления прозрачности.
4. Добавить обжаренный лук в фарш. Хорошо перемешать.
5. Удалить корочки в хлебе. Замочить в молоке на 5 минут.
6. Хлеб отжать от молока добавить в фарш.
7. Фарш посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
8. Добавить яйца. Хорошо перемешать.
9. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
10. Делаем котлеты по принципу пирожков, раскатываем с фарша кружочки внутырь которых кладем сыр, соединяем по краям.
11. Обмакиваем в муке со всех сторон.
12. Обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон на слабом огне до появления хрустящий корочки.
13. Готовые котлеты подавать к столу горячими. Хорошо сочетается с пюре. Приятного Вам аппетита!