Несложный рецепт пирожного "Метелица из рукава" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 224 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 224 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииразрыхлитель – 1 пакетик (11 г)какао - порошок – 3 ст. л.мука – 3/3, стаканагорький шоколад – 100 гмасло сливочное – 50 гжирные сливки – 3 ст. л.яйца – 3 штсахар – 1/1, стаканагрецкие орехи очищенные – 100 гДля украшения:коричневый сахар демерараПошаговоОрехи очень мелко порубить. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом и сливками. Взбить яйца с сахаром до образования пышной пены, добавить шоколадную смесь, какао - порошок, грецкие орехи, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1–2 ч. За это время масса затвердеет.Насыпать в тарелку коричневый сахар Демерара для украшения, противень застелить пергаментом, духовку разогреть до 190 °С. Отделять небольшие порции охлажденного теста и скатывать небольшие шарики диаметром 3,5–4 см – для этого удобно использовать специальную ложку для мороженого.Каждый шарик обвалять в сахаре и свободно разложить на противне. Выпекать 15–20 мин., не больше. На ощупь пирожные должны быть мягкими и упругими. Подавать на стол теплыми или полностью охлажденными.
сегодня первый раз готовила пирожное "метелица из рукава". Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.