Картофельный суп-пюре - очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Да, еще блендер! Готовится суп-пюре быстро и просто. Картофельный суп-пюре порадует любителей картошечки. Бекон можно не добавлять. Сливки и сыр делают суп-пюре супер сытным.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 307 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийБекон — 6-8 ЛомтиковЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаТимьян — По вкусуМука — 2 Ст. ложкиКуриный бульон — 4 СтаканаКартошка — 6-7 ШтукСыр тертый — 1,5-2 СтаканаСливки жирные — 0,5 СтаканаСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуЗеленый лук — - По вкусуПошаговоНарежьте бекон мелкими кубиками. Обжарьте на среднем огне. Бекон должен быть хрустящим.Обжаренный бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.На жиру от бекона до мягкости обжарьте измельченный лук и чеснок с тимьяном. Посолите.Добавьте муку, обжарьте, помешивая, в течение минуты. Затем добавьте стакан бульона и тушьте до загустения.Добавьте в сковороду оставшийся бульон и доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками.Картофель выложите в бульон. Варите на среднем огне до готовности картофеля.Выберите из супа веточки тимьяна. Снимите картофельный суп с огня и взбейте блендером. Добавьте сливки и тертый сыр. Прогрейте, помешивая, до растворения сыра. До кипения не доводите. Украсьте готовый картофельный суп - пюре беконом и измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!