Такой суп прекрасно согреет в прохладный день, а бекон и миндаль придают ему особый вкус.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 93 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 6 порцийКорень сельдерея 1/1, шт.Лук - порей 3 шт.Морковь средняя 3 шт.Картофель средний 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Бекон 4 ломтикаСоль, перец по вкусуМиндаль тертый 1 ст. л.ПошаговоПочистить и крупно нарезать овощи. Поместить их в большую кастрюлю и залить водой. Немного посолить и варить 30 минут под крышкой.На противень с пергаментной бумагой выложить бекон и посыпать его тертым миндалем. Выпекать при температуре 210 градусов 8-10 минут.Измельчить отварные овощи в блендере до однородной консистенции, добавляя овощной бульон по мере необходимости. При подаче украсить суп беконом и миндалем.