У каждой хозяйки есть свой рецепт всеми любимого пирога шарлотки. Предлагаемый рецепт необычен тем, что пломбир добавляется в тесто, благодаря чему пирог становится необыкновенно сочным и нежным. Шарлотка с яблоками - классика жанра, поэтому будет интереснее добавить к яблокам ещё и бананы.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 200 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужинИнгредиенты на 6 порцийяйца ‒ 3 шт.сахар ‒ 1 стаканмука ‒ 1 стакансода, гашенная уксусом ‒ 1 ч. л.коньяк ‒ 1 ст. л.пломбир ‒ 50 г (в тесто)ванилин ‒ на кончике ножаяблоко ‒ 1 шт.банан ‒ 1 шт.пломбир ‒ по 1 шарику на порцию (для подачи)ПошаговоБанан нарезать кружочками, яблоко небольшими ломтиками. Дно круглой формы (22 см) смазать маслом, уложить фрукты.Яйца хорошо взбить с сахаром до пышной массы. Добавить гашеную соду, ванилин, коньяк (алкоголь при выпечке испарится). Осторожно просеять в яичную смесь муку, добавить мягкий пломбир (благодаря добавлению пломбира шарлотка будет более сочной и нежной). Всё аккуратно перемешать миксером на низкой скорости.Тестом залить фрукты в форме. Печь в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 30 (первые 20 минут выпечки дверцу духовки не открывать). Когда шарлотка немного остынет, перевернуть её на блюдо фруктами вверх.Ложку для мороженого окунуть в горячую воду, сделать из пломбира шарики по числу порций.Разрезать пирог на кусочки. Подавать с шариком мороженого. Шарик мороженого на тёплой шарлотке должен подтаять и слегка впитаться в пирог. Именно тогда можно в полной мере насладиться вкусом этого дивного пирога.