Рагу с сосиской

Быстрое и удобное в приготовление блюдо для обеда или ужина. И что немаловажно - совсем недорогое.

Это блюдо прекрасно подойдет для скромного семейного обеда или ужина. Довольно простое блюдо, которое сможет приготовить любая хозяйка. самое главное - оно бюджетное, сытное и питательное. У каждой хозяйки найдется набор овощей, необходимый для того, чтобы воспользоваться этим рецептом приготовления рагу с сосиской. В рецепте указан базовый набор овощей, вы можете добавлять или заменять овощи на другие, имеющиеся в вашем холодильнике. Рассказываю, как сделать рагу с сосиской.

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Сосиски — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 3-4 Штук
• Капуста — 400 Грамм
• Помидоры — 2-3 Штук (можно заменить томатным соусом или пастой)
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Пошагово

1. Чистим овощи, моем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
2. Картошку нарезаем небольшими кубиками или полосками. Добавляем к луку и моркови и обжариваем до полу - готовности. Помешиваем, чтобы не пригорала.
3. Мелко шинкуем капусту, добавляем к овощам на сковородку. Солим, перчим, перемешиваем и тушим на небольшом огне под крышкой минут 5.
4. Помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем и отправляем на сковородку. Вместо помидор можно взять томатный соус или пасту. Тушим под крышкой.
5. Сосиски очищаем от кожуры, нарезаем и выкладываем в сковороду. Можно добавить немного воды, чтобы она слегка прикрывала овощи. Закрываем сковороду крышкой и тушим рагу до готовности картошки и капусты.