Греческий салат с сыром тофу

Несложный рецепт греческого салата с сыром тофу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 109 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 109 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Романтический ужин, Фуршет

Ингредиенты на 2 порции

• смесь салатных листьев (романо, айсберг и т. д. ) - 100 г
• сыр тофу - 100 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• лимонный сок или белый бальзамик - 1 ч. л.
• соль, черный перец - по вкусу
• помидоры черри - 10 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• огурец средний - 1 шт.
• репчатый лук - 1/1, шт.
• маслины или оливки - 8-10 шт.
• розовый перец для украшения

Пошагово

1. Черри разрезать на половинки, огурцы и перец порезать небольшими кубиками. Салатные листья порвать руками; если вы используете готовую салатную смесь, то этого делать уже нет необходимости. Лук нарезать полукольцами, тофу разрезать на кубики или крупные кусочки.
2. Для заправки смешать оливковое масло, соль и лимонный сок. Также можно добавить немного сахара для смягчения вкуса.
3. В середину тарелки выложить подушку из зелени, по краям по кругу положить помидоры. Сверху уложить огурцы, перец, маслины и луковые полукольца. Полить заправкой, выложить тофу и посыпать его молотым розовым перцем: благодаря ему блюдо будет выглядеть более эффектно.