Простой рецепт свиного карбоната из курицы китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 211 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 211 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриное филе 700 г.Кукурузный крахмал 15 г.Рафинированное растительное масло 50 г.Мука пшеничная 60 г.Приправа для курицы 50 г.Морская соль по вкусуЛимонный сок 35 мл.Сода пищевая 5 г.ПошаговоОднажды попробовав это блюдо, вы будете делать его всегда. Приготовленное таким способом куриное филе будет сильно напоминать свинину, не жирную и очень нежную. Крахмал лучше использовать кукурузный, он гораздо нежнее картофельного по своей структуре. Это блюдо китайской кухни, так как в ней используют для обжаривания крахмал. При этом способе сохраняется сочность мяса. Итак, приступаем к приготовлению. Нам понадобится куриная грудинка. Мы её моем и обсушиваем бумажным полотенцем.Нарезаем небольшими кусками.Посыпаем мясо содой и солью, перемешиваем.Поливаем лимонным соком, начинается бурная реакция.Посыпаем крахмалом, специями для курицы, перемешиваем рукой и оставляем мясо пропитаться и отдохнуть.Через 15 минут, мясо панируем в муке.Обжариваем на разогретой сковороде, на растительном масле.Ни сока лимона, ни соды мы не ощущаем. Прекрасно жареное мясо по вкусу очень напоминающее свинину.
Обалденный рецептик свиного карбоната из курицы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!