Овсяный десерт с шоколадом и орехами

Десерты могут быть не только вкусными, но еще и полезными. Здесь на помощь приходят овсяные хлопья – с их помощью можно приготовить вкусное и питательное лакомство.

Овсяный десерт с шоколадом и орехами напоминает по вкусу шоколадные батончики. Десерт можно подавать охлажденным из холодильника, замороженным в морозильной камере или при комнатной температуре. Блюдо готовится из простых ингредиентов, но выглядит при этом просто восхитительно.

Количество порций: 32

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 32 порции
• Количество калории: 312 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 32 порции

• муки — 2 1/1, Чашки (овсяный слой)
• соды — 1 Чайная ложка (овсяный слой)
• соли — 1 Чайная ложка (овсяный слой)
• молотой корицы — 1/1, Чайных ложки (овсяный слой)
• несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 240 Грамм (овсяный слой)
• коричневого сахара — 2 Чашки (овсяный слой)
• крупных яйца — 2 Штуки (овсяный слой)
• ванильного экстракта — 2 Чайных ложки (овсяный слой)
• овсяных хлопьев — 3 Чашки (овсяный слой)
• арахиса (желательно соленого) — 1 Чашка (овсяный слой)
• банка сгущенного молока — 1 Штука (420 г) шоколадный слой)
• шоколадных чипсов — 2 Чашки (360 г) шоколадный слой)
• несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложки (шоколадный слой)
• соли — 1/1, Чайных ложки (шоколадный слой)
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (шоколадный слой)
• изюма — 1 Чашка (по желанию) шоколадный слой)
• арахиса (желательно соленого) — 3/3, Чашки (шоколадный слой)

Пошагово

1. Разогреть духовку со стойкой в центре до 175 градусов. Смазать маслом форму размером 22 Х32 см. Чтобы сделать овсяный слой, перемешать муку, соду, соль и корицу. Миксером взбить сливочное масло на средней скорости до кремовой консистенции. Добавить коричневый сахар и взбивать в течение 2 минут. Затем добавить яйца по одному за раз, взбивая 1 минуту после каждого добавления. Взбить с ванильным экстрактом. Уменьшить скорость миксера до низкой и добавить сухие ингредиенты. Взбить или размешать резиновым шпателем с овсяными хлопьями и нарезанным арахисом. Отставить в сторону 1½ - 2 чашки полученной овсяной смеси, остальную смесь выложить в подготовленную форму и разровнять.
2. Сделать шоколадный слой. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой. Добавить в миску сгущенное молоко, шоколад, сливочное масло и соль. Готовить, помешивая, пока шоколад и сливочное масло не растают. Убрать миску с кастрюли и размешать с ванильным экстрактом, изюмом (если используется) и нарезанным арахисом.
3. Вылить горячую шоколадную смесь поверх овсяного слоя в форме. Выложить сверху оставшуюся овсяную смесь, разравнивать ее не нужно. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут, или до золотистого цвета. Дать остыть на стойке в форме в течение примерно 2 часов. С помощью ножа извлечь десерт из формы на стойку. Поставить в холодильник как минимум на 1 час перед нарезкой.
4. Разрезать десерт на 32 кусочка и подавать.