Рецепт очень простой. Блинчики получаются ровными и нежными. Печь такие блинчики меня научила моя бабушка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, МасленицаИнгредиенты на 6 порциймука - 3 стаканмасло оливковое - 3 ст. л.сахар - 5 ст. л.яйцо - 3 шт.молоко - 1,5 лсоль - 1 щепоткамасло сливочноеПошаговоЯйца взбить миксером. Добавить сахар, соль и еще раз взбить, чтобы сахар полностью растворился.Влить половину теплого молока, перемешать.Частями всыпать муку. Тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и влить оливковое масло. Еще раз тщательно перемешать тесто, чтобы не было комочков. Можно еще раз взбить миксером или венчиком. Тесто должно быть жидким, как кефир.Выпекать блины надо обязательно на раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным или оливковым маслом с двух сторон. Каждый блинчик промазать сливочным маслом. Приятного аппетита!