Эта запеканка из лапши с грушами и мёдом — одна из самых вкусных десертных запеканок, которой не стыдно угостить не только своих домашних, но и гостей. Для её приготовления берут только полностью спелые, сладкие и очень сочные груши. Я взяла плоды сорта «Конференция».Запеканка хорошо сохраняет форму и легко режется ножом. Её можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 179 килокалорийПовод: Десерт, ужин, завтракИнгредиенты на 6 порцийГруша свежая 4 шт.Лапша пшеничная 200 гМасло сливочное 3 ст. л.Мёд 2 ст. л.Молоко 3 ст.Сахар 2 ст. л.Сахар ванильный 1 ч. л.Сахарная пудра 1 ст. л.Сметана 2 ст. л.Соль 1 щепоткаСухарики белые 10 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления запеканки нужно взять спелые груши, молоко, лапшу, сахар, ванильный сахар, куриные яйца, сливочное масло, натуральный мёд, молотые сухари, сметану, сахарную пудру и соль.4 груши вымыть, разрезать пополам, удалить семенные гнёзда и нарезать тонкими дольками.Залить груши жидким мёдом (2 ст. л. ) и аккуратно перемешать.В кипящее молоко (3 стакана) добавить 1 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. масла, 1 щепотку соли, всыпать 200 г лапши, отварить её до готовности и остудить до 60–70°С.3 яйца слегка взбить с оставшимся сахаром (1 ст. л. ).В лапшу добавить яйца, растёртые с сахаром, 0,5 ст. л. масла и ванильный сахар (1 ч. л. ).Массу перемешать.Ёмкость для запекания хорошо смазать оставшимся маслом и обсыпать сухарями (10 г).В ёмкость для запекания выложить 1/1, часть лапши и разровнять её.На лапше «чешуёй» разложить дольки груш вместе с мёдом.Сверху выложить вторую половину лапши и разровнять её.Верх запеканки смазать сметаной.Ёмкость поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать в течение 50 минут.При подаче к столу, запеканку нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.