Банановое мороженое с ежевикой и ревеневым компотом

Я очень люблю лето, жару... Но 47°С даже для меня перебор. Поэтому предлагаю охладиться очень простым в приготовлении банановым мороженым и, что немаловажно, полезным. В бананах практически нет влаги, поэтому отпадает процесс постоянного перемешивания. А дополнить его можно чем угодно: банан с клубникой, лимоном и мятой — тоже очень вкусно! Экспериментируйте!

Время указано без замораживания.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 156 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус

Ингредиенты на 3 порции

• Бананы 3 г
• Ежевика свежая 120 г
• Ревень 120 г
• Сахар 1 г
• Сливки 20% 1 ст. л.
• Сок лимонный 2 ст. л.

Пошагово

1. Понадобятся: бананы, ежевика, сахар, ревень, сливки (по желанию).
2. Бананы, порезать.
3. Сложить в контейнер для заморозки и отправить в морозилку (я ставлю в отделение для шоковой заморозки, замерзают через 40 минут). Бананы должны полностью замёрзнуть (как камешки).
4. Пока делаем компот: ревень почистить (если надо, как сельдерей), нарезать мелким кубиком.
5. В кастрюлю налить чуть водички, только чтоб покрыло дно, добавить сахар (по вкусу), довести до кипения сироп.
6. Добавить ревень и проварить несколько минут, иногда перемешивая (аккуратно!). Добавить 1 ч. л. лимонного сока (можно добавить пряности). Выключить, охладить.
7. Замороженные бананы, взбить в блендере (если туго, можно добавить чуть сливок или молока).
8. До гладкости.
9. Добавить ежевику, перемешать. Всё, уже можно подавать с ревеневым компотом (хорошее сочетание получилось), а можно поставить ещё раз в морозилку (если подтаяло).