Пенне ригате со свиной вырезкой

Непростой рецепт пенне ригате со свиной вырезкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 775 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 775 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Пенне ригате 250 г
• Свиная вырезка 250 г
• Красный лук 1 головка
• Красный перец чили 1 штука
• Томатное пюре 500 мл
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Помидоры черри 6 штук
• Зеленый базилик 1 пучок
• Соль по вкусу
• Тертый сыр пармезан по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зеленый лук по вкусу

Пошагово

1. Свиную вырезку режем на тонкие кусочки, обжариваем на оливковом масле 7 минут.
2. В мясо добавляем красный лук полукольцами, мелко нарезанный перец чили, предварительно очищенный от семян, базилик, половинки черри. Поджариваем еще 3 минуты.
3. В сковороду добавляем томатное пюре или мелко нарезанные томаты. Солим, даем потушиться 10 минут.
4. В это время в подсоленную кипящую воду погружаем пенне ригате и варим до состояния аль денте.
5. Сливаем воду с готовых пенне ригате, высыпаем их в готовый соус, оставляем на минуту.
6. Выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем тертым пармезаном, украшаем зеленым луком.

Можно использовать готовое томатное пюре, например, «Pomi»