Выдумаете, что только на природе шашлык получается вкусным? Уверяю вас, дома его тоже можно приготовить, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать потрясающий шашлык на сковороде из свинины. Да, конечно я понимаю, что на открытом воздухе и атмосфера другая, и любое блюдо получится гораздо вкуснее, если приготовить его на мангале. Но, к сожалению, не всегда есть возможность устроить вечеринку на природе, часто погода подведет, а зимой так и вообще говорить не о чем. Но плохая погода, это не повод отменять праздничное настроение, ведь мы легко можем позвать друзей в гости и приготовить шашлык на сковороде из свинины в домашних условиях. Поверьте, такое мясо получается не хуже, чем приготовленное на мангале, такое же нежное и сочное, а если хотите добавить к нему запах костра, то просто влейте в маринад немного жидкого дыма. Уверена, что и вы, и ваши гости, останетесь очень довольны этим простым рецептом шашлыка на сковороде из свинины.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 157 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийМякоть свинины — 1 КилограммЛук репчатый — 5 ШтукСок лимонный — 0,5 СтаканаМасло сливочное — 4 Ст. ложкиПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоНу какой же шашлык может быть без лука! Поэтому мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, стараясь их не порвать.Свинину промываем под холодной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, примерно по 40-60 грамм каждый.Выкладываем мясо в глубокую миску вместе с луком.Солим и перчим все по вкусу, перемешиваем.Заливаем будущий шашлык лимонным соком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник под пресс на 4 часика.По истечении времени достаем тарелку и нанизываем мясо на деревянные шпажки.Затем ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней кусочек сливочного масла.Обжариваем мясо прямо на шпажках со всех сторон до румяной хрустящей корочки.Потом выкладываем на сковороду маринованный лук.И продолжаем жарить шашлык до полной готовности мяса.Шашлык готов, теперь его можно подавать к столу и начинать праздник души и тела. Приятного всем аппетита!