Непростой рецепт овощного рагу со стручковым горошком в азиатском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 88 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 88 килокалорийИнгредиенты на 4 порциичеснок – 3 долькизеленый горошек в стручках (молодой) – 20-30 шт.перец болгарский – 1 шт.порошок имбиря – 1/1, - 1 ч. л.соус соевый – 2-3 ст. л.морковь крупная – 1 шт.грибной бульон – 150-200 млкрахмал – 1 ст. л.масло кунжутное – 3 ст. л.вода – 1 ст. л.брокколи – 250 гперец чили – 1/1, стручкалук репчатый – 1 большая луковицакунжут (семена) – 1-2 ст. л.ПошаговоОбжарить кунжут. Отложить.В большой сковороде разогреть кунжутное масло. Перец чили и чеснок порезать на небольшие кусочки. Обжарить в масле 2-3 минуты. Чеснок и перец достать из сковороды, они нам больше не понадобятся.Морковь порезать тонкими кружочками, лук полукольцами, перец кубиками (или полосками), брокколи разломать на небольшие соцветия, у стручков гороха обрезать кончики.В сковороде обжарить морковь 2 минуты, добавить лук и обжаривать еще 2-3 минуты, добавить брокколи, перец и стручки гороха, посыпать молотым имбирем и постоянно помешивая, обжарить все овощи на среднем огне (3-4 минуты).В овощи добавить бульон, соевый соус (попробовать, если слишком солено - разбавить бульоном, если пресно - добавить соуса). Довести до кипения.Столовую ложку крахмала развести в одной столовой ложке воды. Перемешать. Как только жидкость в сковороде закипела, добавить крахмал. Мешать до загустения.Подавать с отварным рисом, посыпав семенами кунжута.Приятного аппетита!