Необыкновенный пирог, очень вкусное и рассыпчатое тесто, а начинка даже тает во рту! Хороший пирог для выходного дня, когда все семейство собирается за столом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 113 килокалорийПовод: На ужин, На обед, К чаюИнгредиенты на 5 порциймука — 3-4 стак.кефир — 200 млмаргарин — 200 гмайонез — 2 ст. л.дрожжи сухие быстродействующие — 2 ч. л.соль (одна ч. л. в тесто, в начинку - по вкусу, я кладу 2 ч. л. ) — 3 ч. л.сахар — 1 ч. л.мясо (у меня была свинина, но вы можете брать на свой вкус) — 300 гкартофель (крупных) — 3 штлук репчатый — 1 штяйца (2 в тесто, 1 для смазывания) — 3 штспеции по вкусумасло растительное (для жарки и смазывания противня)ПошаговоДля начала приготовим тесто.Разведите дрожжи в теплой воде с добавлением сахара, накроем их салфеткой и дадим разойтись.Тем временем просеиваем муку и смешиваем ее с солью.Растапливаем маргарин и смешиваем его с майонезом, кефиром и яйцами, затем добавляем дрожжи и всыпаем муку.Замешиваем тесто, оно не должно быть крутым и прилипать к рукам.Откладываем его в сторону, накрыв салфеткой.Тесту не нужно подходить оно это сделает в духовке.У меня как всегда быстрое тесто!Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Мясо нарезаем небольшими кубиками и отправляем на сухую разогретую сковороду, тушим его до полного испарения жидкости.Затем добавляем немного растительного масла и все перемешиваем.Очищенный картофель также нарезаем кубиками и отправляем к мясу.Так же поступаем и с луком.Далее все следует посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу.Жарить следует до полуготовности картофеля. Готовое тесто делим на две части и раскатываем две тонких лепешки.Одну укладываем на противень, предварительно разогретый и смазанный маслом, затем выкладываем начинку, разравниваем ее и накрываем второй лепешкой. Украшаем опять же по желанию.Верх смазываем яйцом.Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 50-60 минут. Приятного вам чаепития!
Очень аппетитно! Забрала рецептик закрытого пирога с картошкой и мясом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Именно закрытый пирог с картошкой и мясом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить закрытый пирог с картошкой и мясом
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Adctupuoq ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.