Простой рецепт дачной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 77 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 77 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМолодой картофель 20 шт.Кабачок 1 шт.Сыр 100 г.Укроп по вкусуПетрушка по вкусуПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРафинированное растительное масло по вкусуМайонез по вкусуПошаговоУ нас сейчас разгар овощей только начался)) Конечно такие овощи как огурцы и помидоры идут давно, а вот картофель и кабачки только - только «пошли». Кабачки еще маленькие, поэтому нежные и хрупкие и семечки в них еще маленькие, поэтому полностью очищать кабачок не приходится. Благодаря этому запеканка получилась очень нежной, аккуратной и сочной. Молодой картофель хорошо моем, очищаем и нарезаем кругляшками. Противень слегка смазываем растительным масло(совсем чуть - чуть, это нужно для того, чтобы картофель просто не прилип к противню). Кабачки очищаем от кожицы(если кожица совсем нежная ее можно даже не срезать) и тоже нарезаем кругляшками. На противень выкладываем слой картофеля, немного солим и перчим его (перчим и засыпаем приправами по желанию, я только поперчила). Поверх выкладываем кабачки и тоже их солим и перчим.Поверх кабачков выкладываем еще слой картофеля и солим и перчим. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 10 минут. По истечении 10 минут достаем противень, заливаем майонезом верхний слой картофеля и отправляем в духовку минут на 15-20.Сыр натираем на крупной терке. Зелень петрушки и укропа мелко режем. Через 15-20 минут достаем противень. По верх майонеза крошим зелень и сыр и отправляем в духовку на 5-10 минут.Запеканка готовится очень легко и достаточно быстро) Майонез по желанию можно «разбавить» сметаной(для тех кто не очень любит майонез).Запеканка готова)) Приятного аппетита)
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Именно дачную запеканку часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.