Тыквенно-рисовая каша на молоке

Тыквенно-рисовая каша на молоке в нашей семье очень любима. Если я её готовлю, то все едят с большим удовольствием. По желанию в кашу можно добавить курагу или изюм, можно также вяленую клюкву или цукаты.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Блюда из круп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 210 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, Полезно и вкусно, На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Тыква — 350-400 г
• Молоко — 3.5-4 стак.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Рис — 1 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Ванилин (щепотка)

Пошагово

1. Нарезать кусочками тыкву.
2. Сложить её в кастрюлю и залить водой, чтоб тыква была покрыта чуть больше половины. Воду посолить и варить тыкву до мягкости, пока она будет легко протыкаться вилкой.
3. Блендером измельчить готовую тыкву, добавить промытый рис. Добавить 250 мл горячего молока и варить 10 минут до загустения.
4. Затем в кастрюлю влить столько молока, какой густоты кашу вы желаете получить. Обычно я добавляю 2.5-3 стакана. Также добавить в кашу сахар, можно ванилин. Кашу варим ещё 15 минут. В конце варки добавляем сливочное масло.
5. После того как каша настоится в течении 20 минут, можно подавать её к столу, разложив по тарелкам. Приятного аппетита!