Простой рецепт крема из шампанского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 210 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 210 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЖелатин 4 гСухое шампанское 200 млЯйцо куриное 4 штукиЛимоны 1 штукаСахар 10 кусковМалиновый ликер 1 столовая ложкаМалина 4 штукиМелисса 1 пучокПошаговоЖелатин замочите в 100 мл воды на 30 минут. Выложите желатин на сито, чтобы вода стекла.Желтки отделите от белков, перемешайте их с шампанским. Тонкими полосками срежьте цедру с лимона, разомните ее с кусочками сахара и добавьте в шампанское.Полученную смесь взбивайте на горячей водяной бане, пока крем не загустеет. Введите желатин. Нагревайте массу на водяной бане до полного растворения желатина. Добавьте в ликер.Поставьте крем в ледяную воду и взбивайте до полного остывания. Затем введите взбитые белки, перемешивая крем снизу вверх. Крем разложите по бокалам или вазочкам.При подаче украсьте крем листиками мяты и ягодами малины.
Именно крем из шампанского часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.