Компот из чёрной и красной смородины

Лето — пора, когда сытные белковые блюда часто перестают быть актуальными. Организм требует прохладных напитков и холодных десертов. Если на улице очень жарко, то семья из 4-5 человек может за день выпить 10 литров компота. А если при такой жаре надо ещё и работать на улице, то компота уйдёт значительно больше.

Предлагаю приготовить отличный компот, который прекрасно утолит жажду летом — компот из 2 видов смородины. Напиток получается ярким, вкусным, ароматным, с приятной кислинкой. Очень важно, чтобы вы не проваривали такой компот, а лишь довели до кипения и оставили остывать под крышкой.

В таком случае в компоте сохранится намного больше витаминов и он будет ароматным и вкусным. По желанию добавьте в компот несколько веточек мяты — получится очень интересно. Приготовьте такой компот заблаговременно — он должен хорошо настояться и охладиться перед подачей.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 117 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 2 л
• Сахар 6 ст. л.
• Смородина красная свежая 120 г
• Смородина чёрная свежая 50 г

Пошагово

1. Для работы нам понадобится красная смородина, чёрная смородина, вода, сахар.
2. Смородину перебрать, удалив испорченные и повреждённые ягоды, листья и плодоножки. Промыть под проточной водой.
3. Воду вместе с сахаром довести до кипения. Прокипятить 1 минуту.
4. В кипяток опустить подготовленные ягоды.
5. По вашему желанию добавить несколько веточек свежей мяты.
6. Закрыть крышкой. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Оставить под крышкой до полного остывания, для настаивания компота.
7. Компот готов к подаче.