Непростой рецепт тефтелей из курицы с розмарином, луком и гарниром из овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 326 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 326 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКуриное филе 450 гРепчатый лук 70 гПерепелиное яйцо 4 штукиРозмарин на кончике ножаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСельдерей 250 гСладкий перец 50 гПерец чили 1 штукаКитайская капуста 100 гМорская соль по вкусуОливковое масло по вкусуПошаговоИз куриного филе делаем фарш (можно в мясорубке, но сочнее получится если порубить острым ножом на мелкие кубики), добавляем натёртую мелко головку репчатого лука и соль.Добавляем в фарш перепелиные яйца и мелко нарезанный розмарин (только зелёные листики). Очень аккуратно с розмарином, если переборщить будет иметь сильный привкус хвои.Хорошо перемешиваем ингредиенты, мокрыми руками лепим небольшие круглые тефтели.Отвариваем тефтели в курином бульоне 3-4 минуты или готовим на пару. Тефтели на пару или приготовленные в мультиварке, будут сочнее и сохранят больше полезных веществ, чем варёные.Нарезаем мелко красный сладкий перец и стручок перца чили. Стебли сельдерея режем небольшими кубиками, китайскую капусту шинкуем тонко.Обжариваем овощи на сковороде слегка смазанной оливковым маслом. Готовим овощи несколько минут до состояния аль денте, добавляем соль.Кладём в сковороду к овощам готовые тефтели, готовим ещё 2-3 минуты, чтобы тефтели пропитались овощными соками.Подаём куриные тефтели с овощами горячими, посыпаем свежей зеленью, украшаем веточкой розмарина. Приятного аппетита.
уверена маме понравится все любители тефтелей из курицы с розмарином, луком и гарниром из овощей оценили!