Несложный рецепт ризотто с грушей и голубым сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 105 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 105 килокалорийИнгредиенты на 2 порциирис арборио – 150 гмасло сливочное – 50 глук репчатый мелкий – 1 шт.груши – 2-3 шт.сыр с голубой плесенью – 100-120 гбульон овощной – 1 лчеснок – 2 зубчикасоль – по вкусувино белое сухое – 100 млперец черный молотый – по вкусуПошаговоВ сковороде с толстым дном растопить половину масла.Положить мелко нарезанный лук и готовить до мягкости. Добавить измельченный чеснок. Готовить еще 1 минуту, затем влить вино и готовить, помешивая, пока вино не выпарится.Всыпать рис и хорошо все перемешать, готовить 1 минуту. Затем влить немного горячего бульона, перемешать и готовить, пока вся жидкость не впитается. Подливать горячий бульон небольшими порциями до готовности риса.Груши помыть, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.На другой сковороде растопить оставшееся масло и обжарить груши до мягкости.Сыр нарезать кубиками.В готовое ризотто добавить сыр и груши, перемешать и прогреть 2 минуты. Добавить соль и перец по вкусу.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить ризотто с грушей и голубым сыром