Непростой рецепт мусса Angry Birds с чёрной смородиной, с гранатовым желе и японским бисквитом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 137 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 5 чВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 137 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииДля гранатового желе65 г сока граната15 г листового желатина10 г розмаринаДля мусса80 г пюре из чёрной смородины60 г сахарной пудры10 г листового желатина8 г цедры апельсина20 г сливок жирностью 33-35%Для пюре500 г чёрной смородины (замороженной или свежей)Для украшения100 г мастикикрасители пищевыеПошаговоДля желе. Сок, сахар и розмарин доведите до кипения, затем кипятите 4-6 минут. Снимите с огня, процедите от розмарина, растопите желатин. Разлете по формам и заморозьте.Для пюре. Чёрную смородину проварите 15 минут, остудите, процедите через мелкое сито, чтобы в миску не попалась кожица. Из готового пюре возьмите нужное количество на рецепт.Для мусса. Пюре смородины, апельсиновую цедру и сахарную пудру поместите в сотейник и доведите до кипения.Желатин замочите до разбухания. Сливки взбейте до плотных пиков. Закипевшее пюре снимите с огня, растворите в нём желатин и охладите до комнатной температуры. Как только масса остыла, смешайте её со взбитыми сливками.В силиконовую форму полусферу диаметром 6-7 см выложите часть мусса, затем поставьте в морозильную камеру на 7-8 мин. Достаньте из камеры, выложите в серединку застывшее гранатовое желе и залейте оставшийся мусс до края формы. Уберите в морозилку до полного застывания на 4-5 часов.Из мастики сделайте глаза, клюв и т. д., используя соответствующий пищевой краситель. Украсьте птичку и подавайте на стол.Рецепт предоставлен Ольгой Богомоловой - шеф-кондитером гостиницы Novotel Москва Сити и ресторана MC Traders .
Рецепт просто бомба!!!! мусс angry birds с чёрной смородиной, с гранатовым желе и японским бисквитом готовить просто и не долго!
Спасибо за рецепт, готовила мусс angry birds с чёрной смородиной, с гранатовым желе и японским бисквитом на день рождения сестры Всем понравилось