Летние меренги с ягодами

Национальная кухня:
  1. oqooe

    By:oqooein: 7 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    59

    Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой

    Вам хочется чего-нибудь по-летнему воздушного и необычного? Вы хотите порадовать родных чем-то вкусным, но при этом не очень жирным. Попробуйте приготовить меренги с ягодами по этому рецепту и Вы будете очень довольны результатом.

    Количество порций: 9

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты, Безе
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч 40 мин
    • Количество порций: 9 порций
    • Количество калории: 217 килокалорий
    • Повод: Для детей

    Летние меренги с ягодами

    Ингредиенты на 9 порций

    • Белков — 3 Штуки
    • Лимонного сока — 1/1, Чайных ложки
    • Сахарной пудры — 150 Грамм
    • Для крема:Жирных сливок — 200 Миллилитров
    • йогурта — 200 Миллилитров
    • Клубники — 300 Грамм
    • Малины — 250 Грамм
    • Мяты — 2 Ст. ложки
    • Имбиря — 1/1, Чайных ложки
    • Сахарной пудры — 5 Ст. ложек
    • Мяты — 2 Ст. ложки

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 110 градусов Цельсия. Белки и лимонный сок положить в чистую сухую емкость. Взбить миксером, пока белки не увеличатся в объеме вдвое и будут хорошо держать форму. Добавить сахар по 1 чайной ложке, продолжая взбивать.
    2. Противень выстелить пергаментной бумагой. Нарисовать карандашом 9 кругов, диаметром 7 см на пергаментной бумаге. Безе выложить ложкой в кондитерский мешок и рисовать концентрические круги, начиная от центра нарисованного круга. Над краями сделать еще 2 круга безе, чтобы получилась корзинка. Выпекать 2 часа, пока безе не станет твердым и хрустящим. Дать полностью остыть.
    3. Взбить сливки до густоты, потом добавить йогурт. Отложить 2 ягоды клубники и 9 ягод малины. Остальные ягоды порубить. Сложить нарезанные ягоды, мяту и имбирь в миску. Посыпать сахарной пудрой и сделать пюре. Добавить ягоды в смесь йогурта и сливок, добавив сахарной пудры по вкусу.
    4. Порезать ранее отложенную клубнику на 9 частей и положить каждый из кусочков в одну из корзинок. Распределить крем между всеми корзинками, украсить ягодой малины и мятой. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
     

    Awuaoiion и Seixcbyk нравится это.

  2. Инка_А

    By:Инка_Аin: 22 дек 2016
    Алавердян

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    44
    @oqooe, спасибо за рецепт! Очень люблю летние меренги с ягодами!
     
    Xhltnoinu нравится это.
  3. Софья_Ш

    By:Софья_Шin: 13 янв 2017
    Шитьковская Софья

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    17
    Очень довольна летними меренгами с ягодами! Благодарю за рецепт.
     
    Leooeoij, ejeouml и l_nyuta нравится это.
  4. Дербетова М

    By:Дербетова Мin: 11 ноя 2017
    Дербетова

    Регистрация:
    19 июл 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    10
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Фандеева Л нравится это.
  5. lukashok90

    By:lukashok90in: 8 мар 2018
    Лукашок Алена

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    22
    какой интересный рецепт летних меренг с ягодами:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Мыслями Л и zh_zina нравится это.
Top