Холодный суп с огурцом

Национальная кухня:
  1. mariannai

    By:mariannaiin: 6 дек 2016
    Игушкина Марианна

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    57

    Холодный суп с огурцом - великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит для вегетарианцев.

    Холодный суп с огурцом - освежающий супчик, который я постоянно готовлю в летнее время. Кстати, его очень удобно готовить на даче, так как совсем не нужна печка, а холодильник у нас есть. Готовится супчик очень шустро - в течение 10 минут, но после приготовления ему нужно немного настояться в холодильнике, чтоб дойти до идеального состояния. Простой рецепт холодного супа с огурцом я использую часто и иногда из-за отсутствия овощного бульона мне приходится экспериментировать. Так я готовила с куриным, мясным бульонами и даже однажды придумала мясной маринад разбавить водой и прокипятить и использовать для холодного супа. Получилось неплохо. Рецепт холодного супа с огурцом может быть интересен и вегетарианцам - тем, которые едят молочные продукты.

    Количество порций: 4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Холодные супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт диетического питания
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 327 килокалорий
    • Повод: На обед

    Холодный суп с огурцом

    Ингредиенты на 4 порции

    • Огурцы — 800 Грамм
    • Натуральный йогурт — 800 Грамм
    • Чеснок — 2-3 Зубчиков
    • Овощной бульон — 300 Миллилитров (можно из кубика)
    • Пучок укропа — 1/1, Штуки
    • Соль, перец — - По вкусу

    Пошагово

    1. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
    2. Нарезанный огурец помещаем в удобную глубокую миску, добавляем к нему крупно нарезанный чеснок и йогурт.
    3. Вливаем холодный (!) бульон. Если у Вас нет готового овощного бульона, тогда разведите в 200 мл теплой воды 1/1, кубика и остудите его.
    4. При помощи блендера все измельчаем до однородной массы.
    5. Мелко рубим укроп.
    6. Добавляем укроп в суп.
    7. Добавляем в суп соль и перец и отправляем настаиваться в холодильник в течение 40 минут.
    8. Затем подаем холодный суп с огурцом к столу. Приятного аппетита!
     


  2. danyaz

    By:danyazin: 6 дек 2016
    Даня З

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    37
    какой интересный рецепт холодного супа с огурцом:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    cebvomxa, Bcohzqee и Vcozkadvt нравится это.
  3. Auttqtmo

    By:Auttqtmoin: 11 дек 2016
    Нина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    66
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Smvieoojh, ДашаЛ и Uoboooua нравится это.
  4. Томара_Б

    By:Томара_Бin: 27 янв 2017
    Бедиева Томара

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    38
    ухтышка какой рецепт холодного супа с огурцом!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    azaao и anyushab нравится это.
  5. Ueleuia

    By:Ueleuiain: 15 апр 2017
    Плюсова

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    54
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю холодный суп с огурцом
     
    momloozo нравится это.
  6. sukhitchenko92

    By:sukhitchenko92in: 19 окт 2017
    Сухитченко Маня

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    40
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Qeuooasu и Tdosxeax нравится это.
  7. Горбатюк Н

    By:Горбатюк Нin: 11 ноя 2017
    Горбатюк Нина

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    47
    Готовила вчера холодного супа с огурцом по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    nikolenko85 и tyrlova84 нравится это.
  8. hmaef

    By:hmaefin: 15 июл 2018
    Member

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    29
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Akgiief нравится это.
Top