Пасхальный кулич с изюмом

Непростой рецепт пасхального кулича с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 145 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пасхальные рецепты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 145 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 500 г
• Молоко 3.2% - ной жирн. — 1/1, л
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное несоленое — 50 г
• Изюм — 50 г
• Яйца — 2 шт
• Сухие дрожжи — 15 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 1 упак.
• Соль — 1 щепот.
• Яичный белок (для крема) — 2 шт
• Сахар (для крема) — 100 г
• Лимон (сок, для крема) — 1/1, шт
• Кондитерская посыпка (конфетти)

Пошагово

1. В миске с теплым молоком развести дрожжи, добавить 3-4 ст.
2. ложки сахара, щепотку соли и 3-4 ст.
3. ложки муки.
4. Убрать в теплое место на 30 минут. Добавить в «поднятую» дрожжевую массу яйца и растопленное сливочное масло. Добавить оставшийся сахар, половину муки, разрыхлитель и ванилин.
5. И убрать в тепло еще на 1 час. Через час тесто будет выглядеть примерно так. Добавить оставшуюся муку и изюм.
6. Хорошо вы месить тесто и при необходимости прибавлять муки. Тесто обмять руками смазанными растительным маслом.
7. Разложить по формочкам, смазанным растительным маслом на 1/1, от объема и дать подойти тесту еще 30 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут.
8. Готовность проверит зубочисткой.
9. Готовые куличи остудить и вынуть из формочек.
10. Дать полностью остыть. Для крема взбить в густую пену яичные белки с сахаром и 1/1, сока лимона. Обмазать верхушки куличей и посыпать кондитерским конфетти. Пасхальный кулич готов.
11. Подавать к пасхальному столу. С праздником Светлой Пасхи!