Несложный рецепт лимонного пирога с запеченными белками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 822 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 822 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 30 гПесочное тесто 375 гКукурузная мука 30 гТростниковый сахар 595 гЛимонный сок 185 млСливочное масло 50 гЛимонная цедра 1 столовая ложкаЯичный желток 6 штукЯичный белок 6 штукВинный камень щепоткаПошаговоСмажьте маслом круглую форму для пирога. Раскатайте тесто между 2 листами бумаги для выпечки и выложите в форму, сняв бумагу, плотно прижав края и срезав излишки теста. Прижмите края вилкой. Накройте и поставьте в холодильник на 20 минут.Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите на тесто лист пергамента и заполните крупой или бобовыми. Выпекайте 15 минут, затем удалите бумагу и крупу и пеките еще 15–20 минут. Охладите.Разогрейте духовку до 200 градусов. В кастрюлю насыпьте обе муки, 250 гр сахара, лимонный сок и цедру. Добавьте 315 мл воды и энергично взбивайте на среднем огне до загустения. Затем варите, помешивая, 2 минуты. Снимите с огня и введите сливочное масло и желтки. Верните на маленький огонь и варите еще 2 минуты.В сухой миске взбейте белки и крем тартар в плотную пену. Добавьте сахар и продолжайте взбивать миксером до полного растворения. Выложите лимонную начинку на тесто, затем выложите взбитые белки. Выпекайте 8–10 минут до золотистого цвета.
Очень аппетитно! Забрала рецептик лимонного пирога с запеченными белками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото лимонного пирога с запеченными белками очень аппетитно выглядит!!!