Непростой рецепт грибного тарта с кремом из грецких орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 414 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 414 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСвежие грибы 1,2 кгСлоеное тесто 300 гСливочное масло 40 гЧеснок 1 зубчикМолоко 3 столовые ложкиЛук - шалот 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаВетчина 50 гТолченые грецкие орехи 100 гСливки 48% - ные 120 млБелый хлеб 25 гПшеничная мука 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоХлеб залить молоком и оставить вымачиваться. На сковородке растопить 25 грамм сливочного масла и кинуть тонко порезанный лук - шалот, жарить, время от времени помешивая, около 5 минут. Готовый лук отправить в блендер вместе с вымоченным хлебом, яйцом, порезанной ветчиной и грецким орехом, взбить до гомогенного состояния и убрать в холодильник на 45 минут.Разогреть духовку до 160 градусов. Форму для тарта присыпать мукой и выложить в нее тесто. Затем накрыть тесто бумагой для выпечки и насыпать сверху сухую фасоль, чечевицу или рис — чтобы тесто не поднялось и не потеряло форму. Убрать в духовку на 10 минут.Грибы опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, потом обсушить и крупно нарезать. Остаток масла растопить на сковородке, добавить мелко порубленный чеснок и готовить 2-3 минуты. Выкинуть чеснок и оставить масло.Ореховую массу достать из холодильника и вмешать в нее сливки, а затем вылить ее на тесто. Сверху выложить грибы.Края тарта намазать чесночным маслом и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.