Рецепт приготовления запеканки с макаронами и сыром. Блюдо удивит даже тех, кто прежде считал макароны с сыром скучным и неинтересным блюдом. Макароны с сыром, запеченные в горшочке - это очень вкусное и сытное блюдо, несмотря на скромность ингредиентов и отсутствие в их списке каких-либо мясных продуктов. Готовится блюдо не сложнее обыкновенной итальянской пасты, однако получается - гораздо вкуснее.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для раздельного питанияВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 287 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийМакароны — 250 ГраммЛук — 1/1, СтаканаСливочное масло — 2 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиСливки жирные — 1 СтаканМолоко — 1 СтаканСыр чеддер — 2 СтаканаТвердый сыр — 1 СтаканСливочный сыр — 2 Ст. ложкиСоль, перец — - По вкусуПармезан тертый — 3 Ст. ложкиПошаговоПорционные формы для запекания смазываем сливочным маслом.Одну луковицу мелко нарезаем. Получится примерно четверть стакана лука.Макароны бросаем в подсоленную кипящую воду.Тем временем растопим в сковороде кусочек сливочного масла.Бросаем туда лук, поджариваем до прозрачности.Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду муку.Быстро - быстро перемешивая, готовим около минуты на среднем огне.Теперь заливаем лук молоком и сливками.Туда же добавляем сливочный сыр.Готовим на медленном огне, постоянно помешивая, и добавляем в смесь все остальные сорта сыра.Добавляем соль, перец.Наконец, добавляем в смесь отваренные аль денте макароны, перемешиваем и снимаем с огня.Распределяем полученную массу по горшочкам.Сверху посыпаем тертым пармезаном - и ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.Достаем из духовки и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!