Рулет с домашней нутеллой

Несложный рецепт рулета с домашней нутеллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 310 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 310 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Куриное яйцо 4 шт.
• Сахар 1 стак.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 1 стак.
• Мак 2 ст. ложк
• Молоко 1 стак.
• Шоколад 80 г.
• Белый шоколад 15 г.
• Масло сливочное 50 г.

Пошагово

1. Рулет с домашней нутеллой – это сладкий бисквитный десерт к чаю с шоколадным вкусом. Сначала необходимо приготовить бисквитное тесто для выпекания коржа, а затем приступить к приготовлению домашней нутеллы. Для теста необходимо поделить куриные яйца желтки и белки. Белки убрать в холод.
2. Взбиваем яичные желтки с добавлением сахара. Взбиваем пока сахар хорошо не раствориться.
3. В тесто наливаем подсолнечное масло и хорошо взбиваем. Масла много наливать не следует, его потребуется небольшое количество, но не более 2 столовых ложек.
4. Насыпаем в тесто разрыхлитель, тщательно размешиваем тесто, чтобы не было комочков.
5. Насыпаем в тесто просеянную муку и перемешиваем до однородного состояния. На данной стадии тесто будет густым, это правильно.
6. Насыпать в тесто мак и перемешать до однородности. Мак должен равномерно распределиться по всему тесту.
7. В тесто добавить взбитые яичные белки и перемешать до однородного состояния. Тесто станет уже не таким густым, но уже будет воздушным.
8. Противень небольшого размера застелить слоем фольги, а затем постелить лист из пергаментной бумаги. Вылить на пергаментный лист всё тесто и равномерно распределить его. Поставить в духовку и выпекать при 200 градусах около 25 минут.
9. Тем временем будем готовить домашнюю нутеллу. Для её приготовления понадобится кастрюля с толстым дном, в которую высыпаем муку и сахар. В ингредиентах мука и сахар указаны в виде стаканов с горкой. Эта горка понадобится для приготовления нутеллы.
10. Разбавить муку и сахар теплым молоком, перемешать до однородности.
11. Добавить в молоко шоколад, поломанный на куски.
12. Положить в кастрюлю ко всем ингредиентам сливочное масло.
13. Кастрюлю поставить на небольшой огонь и варить около 5 минут. В результате получится густая шоколадного цвета домашняя нутелла. Остудить нутеллу.
14. Когда бисквитный корж будет готов, то выключаем духовку. Корж вместе с пергаментной бумагой свернуть в рулет и переложить на холодную поверхность.
15. Когда корж остынет, то развернуть его и убрать пергаментную бумагу.
16. Промазать домашней нутеллой бисквитную основу для рулета, свернуть в рулет и сверху также покрыть нутеллой.
17. Рулет сверху украсить крошкой из белого и молочного шоколада. Шоколадную крошку можно получить с помощью мелкой терки. Рулет поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать к чаю, порежьте рулет на небольшие по толщине ломтики.