Удивительный лимонный десерт. Угостите себя ложечкой «солнечного настроения». По своей консистенции он напоминает лимонное варенье. Но больше он похож на заварной лимонный крем. Его можно использовать для поджаренного тоста, к блинам, или как начинку для торта.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Десерты, КремСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииЛимон — 2 ШтукиМасло сливочное — 20 ГраммСахар — 100 ГраммЯйца куриные — 2 ШтукиПошаговоВымойте лимоны и снимите с них цедру. С мякоти лимонов надо выдавить сок.В отдельную посуду всыпать сахар. Добавить цедру. Теперь все это хорошо перетрите. Влейте в эту посуду лимонный сок и разбейте яйца. Хорошо взбейте венчиком.Хорошо перемешанную массу нужно перелить в кастрюлю и добавить сливочное масло. Огонь сделайте маленький и постоянно помешивайте. Варится крем около 5 минут. Крем должен загустеть. Может случиться следующее. Яйца свернулись, хотя это случается редко, ведь в рецепте есть кислота. Не переживайте. Это можно исправить. Можно крем взбить в блендере. А еще можно просто протереть через сито. Красивым, летним, ярким утром вы можете приготовить такой же яркий и солнечный завтрак. Лимонный крем – это классический английский десерт. Рецепт очень простой. Вы уже убедились в этом? Приятного аппетита.