Заливные пироги готовятся просто, быстро и получаются очень вкусными!Заливные пироги - моя слабость. Они получаются очень вкусными, нежными и готовятся быстро. Тесто для таких пирогов готовится на кефире, молоке, сметане или майонезе и имеет консистенцию сметаны.Я вам представлю заливное тесто на кефире.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаливноеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 151 килокалорийИнгредиенты на 1 порцияКефир 2 стак. (200 мл)Пшеничная мука 2 стак. (200 мл)Куриные яйца 3 шт.Сахар 1 стол. л.Соль 1 чайн. л.Разрыхлитель (или сода 1 ч. л) 1 стол. л.ПошаговоСначала слегка взбиваем яйца. Добавляем сахар, соль. Также взбиваем. (Если вы готовите сладкий пирог, то сахара можно насыпать чуть больше, 2-3 ложки. И ванилин на кончике ножа. )Вливаем кефир и разрыхлитель или соду. Гасить ее в уксусе не нужно, если для теста используете кислые продукты (сметану, кефир, сок лимона). Все смешиваем.Понемногу насыпаем муку, каждый раз перемешивая. Взбиваем все венчиком, или миксером.Если тесто получилось густое, добавьте немножко кефира. Если слишком жидкое, как молоко - еще муки.И вот тесто готово!Для начинки подойдет все, чего ваша душа пожелает. Мясо, фарш, колбаса, рыба, паштеты, пюре, овощи, фрукты. .. Продукты предварительно необходимо подготовить (почистить, натереть, обжарить, довести до полуготовности). Фрукты добавлять без термической обработки.Приятного аппетита! ; - )
Доброго! Сегодня приготовила заливное тесто на пирог на кефире по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.