Очень нежная, аппетитная и потрясающе вкусная запеканка из форели в домашних условиях станет находкой для тех, кто любит полезные блюда.Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 35 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииФорель — 350 ГраммБрокколи — 100 ГраммЯйцо — 3 ШтукиСок лимона — По вкусуСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаСыр — 100 ГраммПошаговоПервым делом вымойте рыбу. Удалите косточки и шкурку. Полученное филе нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую мисочку.Выжмете сок четверти или половины лимона (по вкусу), полейте им рыбу.Параллельно можно заняться брокколи: вымойте ее, обсушите и разделите на соцветия. Кстати, можно использовать и другие овощи.Отделите белки от желтков. Последние не понадобятся.В чашу блендера отправьте рыбу, брокколи и белки. Взбейте до однородности.Добавьте соль, перец по вкусу, любимые сушеные травы и специи.Есть два варианта, как приготовить запеканку из форели: в духовке или на пару. В зависимости от ваших предпочтений выложите полученный фарш в форму, предварительно немного смазав ее маслом.Сыр натрите на средней терке и посыпьте сверху.В пароварке готовится запеканка из форели в домашних условиях около 20 минут. В духовке форму на первые 10 минут следует накрыть фольгой, а затем снять ее и подрумянить верх блюда до готовности.Приятного аппетита!