Рецепт приготовления говяжьего стейка со сладким картофелем, болгарским перцем, красным луком, тмином, кориандром и соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы. Аппетитный стейк со специями и сладким картофелем в соусе из зелени – отличное блюдо для ужина.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 26 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциипетрушки — 1 Чашкаоливкового масла — 1/1, Чашкикрасного винного уксуса — 1/1, Стаканакинзы — 1/1, Чашкичеснока — 2 Зубчикакрасного перца — 3/3, Чайных ложкимолотого тмина — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкиДля стейка:оливкового масла — 1/1, Чашкитмина — 1/1, Чайных ложкикориандра — 1/1, Чайных ложкисоуса Адобо — 1 Чайная ложкачеснока — 1 Зубчиксоль и свежемолотый черный перец — - По вкусустейка — 450 Граммкрасный лук — 1 Штукасладкого картофеля фри — 240 Грамм (замороженного)болгарского перца — 1/1, Чашкикинзы — 1/1, ЧашкиПошаговоЧтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты в миске кухонного комбайна до получения однородной консистенции. У вас должен получиться 1 стакан соуса. Выложить соус в миску отставить в сторону. Можно сделать соус за 2 часа заранее. Накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре.Нарезать лук. В большой миске смешать оливковое масло, тмин, кориандр, соус Адобо, измельченный чеснок и щепотку соли и перца. Нарезать стейк полосками толщиной примерно 1 см и добавить в миску вместе с луком. Оставить на 10 минут.Между тем, запечь сладкий картофель фри в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, до золотистого цвета и хрустящей корочки.Нагреть большую сковороду на среднем огне. Нарезать болгарский перец. Добавить мясо и лук вместе с болгарским перцем на сковороду и обжарить на сильном огне до готовности, от 3 до 4 минут.Добавить сладкий картофель фри и кинзу, перемешать с помощью шпателя. Сразу же подавать с приготовленным соусом.