Сложный рецепт блинных корзиночек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 317 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 24 чВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 4 порции2 желтка3 белка150 г муки200 мл сливок жирностью 20%1/1, ч. л. соли3 ст. л. сахара1/1, ч. л. молотой корицы1/1, ч. л. апельсиновой цедры1 ст. л. растопленного сливочного масла1 банан1 маленькая горть винограда6 ягод клубники3-4 веточки красной смородины1 крупная груша4-5 ягод малины2 веточки мяты2-3 ч. л. медасок половины лимонарастительное маслосливочное маслоПошаговоЗа день до подачи приготовьте блинчики. Соедините в миске муку, желтки, сливки, корицу и цедру и перемешайте миксером.Белки взбейте с сахаром и солью в крепкую пену. Аккуратно введите приготовленное в тесто, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.Разогрейте сковороду на средне - сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поверните сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо.Вчерашний блинчик положите на перевернутый вверх дном жаропрочный стакан и поместите в духовку или микроволновую печь, чтобы он подсох и приобрел жесткую форму.Тем временем фрукты и ягоды помойте, смородину и виноград снимите с веточек, у клубники удалите плодоножки. Нарежьте фрукты и ягоды кубиком. Смешайте мед с лимонным соком. Полейте нарезанные фрукты соусом.Наполните получившиеся корзиночки начинкой. Украсьте листиками мяты и сразу подавайте.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)