Куриные тефтели в сливочном соусе

Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом. Рекомендую использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус. На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 179 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г куриного филе (или филе индейки)
• 150 г лука
• булочка
• молоко
• соль
• перец
• Для соуса:
• 500 мл сливок 10–20%
• 300 г сыра
• 3 зубчика чеснока
• зелень

Пошагово

1. Булочку замочить в молоке.
2. Лук мелко нарезать.
3. Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
4. Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).
5. Посолить, поперчить.
6. Перемешать.
7. Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
8. Форму немного смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут.
9. Готовим соус. Чеснок мелко порубить.
10. Зелень мелко нарезать.
11. Сыр натереть на мелкой терке.
12. Смешать сыр, чеснок, зелень.
13. Перемешать.
14. Добавить сливки, перемешать.
15. Из духовки достать форму с тефтелями. Залить соусом.
16. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
17. Приятного аппетита!