Удивительно вкусным и ароматным получается домашний хлеб с картофелем и кабачком! Во время выпечки запах на кухне просто волшебный! У такого хлеба пористый тягучий мякиш с дырочками и толстая хрустящая корка. Этот хлеб можно нарезать очень-очень тонко - он совсем не крошится, долго не черствеет. Корка остается хрустящей даже через 2 дня.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 191 килокалорийПовод: На завтрак, На обед, На полдникИнгредиенты на 4 порциимука пшеничная — 700 гкабачок (один очень небольшой или половина)картофель молодой — 2 штдрожжи сухие — 1 ч. л.сахар — 1 ч. л.соль (крупная щепотка)вода (чуть меньше стакана)оливковое масло — 1 ст. л.ПошаговоКартофель и кабачок натереть на крупной терке.Добавить воду, соль, сахар и дрожжи.Перемешать. всыпать 550 грамм муки, замесить тесто (оно липкое), собрать в ком и обмазать маслом.Затянуть пленкой и оставить на ночь.На стол высыпать 150 грамм муки и выложить тесто, оно очень липкое, постепенно вмесить муку и сформировать хлеб. Выложить на пекарский пергамент (я смазала маслом и присыпала мукой пергамент).Выпекать 1 час при 180 С. Затем остудить на решетке (у меня - на подставке для горячего).Домашний хлеб с картофелем и кабачком готов.Подайте к супу или сделайте бутерброды - очень вкусный хлебушек!