Заливной пирог с картошкой на кефире

Вкус счастья! Невероятно аппетитно, просто и оригинально!

К этому рецепту подходит любая начинка. При желании можно сделать заливной пирог с капустой.

Главное достоинство такого блюда, как заливной пирог в том, что его можно приготовить практически с любой начинкой – все равно получится вкусно. Мой кулинарный рецепт предполагает пирог с картофелем и рыбой – мне кажется, получается замечательная совершенно еда, секретами которой я с удовольствием поделюсь.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 151 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• Кефир 0.5 л
• Яйца 2 шт.
• Соль по вкусу
• Сахар (песок) 0.5 чайн. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Сода пищевая (гашеная) 1 чайн. л.
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Для начинки:
• Картошка 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Рыбные консервы 300 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Итак, прежде всего, нарезаем лук и картофель и доводим на сковороде до состояния полуготовности. Пока это остывает, приготовим заливное тесто. Замешиваем все перечисленные ингредиенты, старательно взбиваем до состояния густой сметаны. Далее смазываем сковороду маслом, выливаем туда половину заготовленного теста, выкладываем картофель с луком и сверху присыпаем тщательно размятую вилкой консерву (я чаще всего беру сайру в масле). Далее добавляем перца по вкусу, заливаем сверху остатками теста и определяем в духовку на 30-40 минут. Готовность пирога лучше всего проверять, потыкав в него деревянной зубочисткой.
2. Заливной пирог получается очень вкусным и совершенно нежирным. Просто объедение!