Вкусные и сочные тефтели с ароматной подливкой!Не могу сказать именно что, но было очень вкусноВкусно и как-то необычно.Эти тефтели с подливкой я готовлю по рецепту Оли, моей подруги по интернету.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТефтелиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 124 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБульон (куриный или же индюшиный) 1 стак. (200 мл)Для фарша:Яйца 1 шт.Фарш мясной (свино - говяжий) 1 кгЛук (1 в бульон) 3 шт.Панировочные сухари 1 стак. (200 мл)Крахмал 1 стол. л.Пшеничная мука (для обваливания тефтелей) 1 стак. (200 мл)Соль по вкусуСпеции сухие 1 чайн. л.Для заправки в бульон:Морковь 1 шт.Болгарский перец 1 шт.Помидоры 2 шт.ПошаговоНарезаем мелко лук и кладем его в фарш. Чем мельче нарезан лук, тем лучше. Но через мясорубку его лучше не прокручивать, потому что в этом случае выделится слишком много сока. Положить сухарей панировочных, яйцо вбить, крахмал всыпать, посолить, поперчить, добавить сухих специй по вкусу.Все тщательно перемешать и руками отбить в той же посуде. Пусть теперь фарш полежит с полчасика, отдохнет.Формировать круглые тефтели, а бульон к этому времени должен быть готов, надо его довести до кипения. Каждую тефтелину обваливаем в муке и опускаем в бурлящий бульон.Нарезаем лук для подливки кубиками и обжариваем в масле. Положить все указанные овощи: помидоры, болгарский перец, морковку и зелень. Затем добавить все это в бульон и держать на огне до тех пор, пока тефтели не будут готовы.Подаем тефтели с подливкой к столу.