Кабачковые оладьи очень любимы в моей семье. Я постоянно пеку разные оладушки на завтрак. Для разнообразия решила приготовить оладьи из кабачков с припёком. Эти оладьи хороши тем, что их можно отнести и к сладким, и к солёным блюдам. Подав к ним сметану или чесночный соус у нас получится полноценный завтрак, а с вареньем эти оладьи отлично подойдут для чаепития. Вообщем, кому как нравится!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 85 килокалорийПовод: Ужин, перекус, завтракИнгредиенты на 5 порцийКабачок 1 шт.Кефир 400 млМасло подсолнечное рафинированное 80 млМука пшеничная 320 гСода 0.5 ч. л.Соль 1 щепоткаПошаговоДля приготовления оладий нам понадобится кабачок или цукини, кефир, мука, подсолнечное масло, сода и соль. Я использовала часть цукини и часть кабачка.Нарезать кабачки кружочками, толщиной 5 мм.Муку просеять и влить кефир.Добавить в тесто соду и соль, быстро перемешать. Тесто должно быть густое, но льющееся.Разогреть в сковороде масло, столовой ложкой выложить порции теста.Сразу же, в центр теста, положить кружок кабачка, немного вдавить и посолить. Пока сделала снимок теста без кабачка, оно успело слегка схватиться. Остальные выкладывала уже как положено.Когда нижняя сторона поджарится — оладьи перевернуть кабачком вниз и также пожарить.Готовые оладьи выкладывать на тарелку стопкой. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила оладьи из кабачков с припёком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.