Лучше всего такие овощи под соусом терияки в домашних условиях подавать вприкуску к мясу (на мой взгляд). Но конечно, это вполне может быть самостоятельное блюдо или даже дополнение к гарниру. Простой рецепт овощей под соусом терияки - для вас! Сладковатый и пряный, соус терияки я когда-то попробовала в одном азиатском ресторане — и влюбилась. Поэтому научилась готовить нечто похожее, и теперь с удовольствием добавляю его и к мясу, и к овощам, и к курице. Сразу же восточный оттенок у блюда появляется! Так что я и вам рекомендую попробовать!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 39 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииЦуккини — 2 ШтукиЛук — 2 ШтукиПомидоры — 2-3 ШтукПерец болгарский — 4-5 Штук (лучше всего - разных цветов)Картофель — 2-3 ШтукСоевый соус — 50 ГраммВода — 1 СтаканСахар — 5 Ст. ложекМед — 2 Ст. ложкиГорчица — 2 Ст. ложкиИмбирь — 0.5 Чайных ложкиЧесночный порошок — 0.5 Чайных ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоВсе овощи моем и чистим. Цукини нарезаем тоненькими ломтиками, а все остальные овощи - произвольно, ведь мы их будем насаживать на шпажки. По вкусу посыпаем их солью и перцем.Дальше нанизываем их на шпажки и отправляем запекаться в духовке при 200 градусах. У меня есть функция гриля, поэтому я запекаю так.Овощи в процессе надо иногда переворачивать, чтобы запеклись равномерно. Тем временем в кастрюле смешаем воду, соевый соус, горчицу, мед, сахар, имбирь и чеснок. Следим, чтобы крупиц сахара не осталось, а соус начал слегка загустевать. Как закипит - снимаем с огня.Когда овощи запекутся со всех сторон, выкладываем их на блюдо и поливаем соусом! Готово!