Любимый вкус с детства - пирожное из бисквитных крошекКак-то раз, уезжая с дачи, сильно торопились. Быстро выпив чаю с кексами, уехали и в спешке забыли убрать кексы в мешочек. За неделю кексы, конечно, сильно подсохли. Но я нашла им применение в виде бисквитных крошек. Предлагаю Вам попробовать известное всеми пирожное, для приготовления которого я использовала масляный крем на молоке и яйцах. Итак, приступим.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожныеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 382 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийДля пирожного:Печенье бисквитное 250 грГрецкие орехи (любые орехи) 30 грКакао - порошок (с горкой) 3 чайн. л.Яйца 1 шт.Сахар 3 стол. л.Молоко 150 млСливочное масло 150 грВанилин (на кончике ножа) по вкусуДля посыпки:Сахарная пудра по вкусуПошаговоИнгредиенты.Черствые кексы вместе с орехами я пропустила через мясорубку. Смешиваем сухие ингредиенты: крошку с орехами и какао.Приступаем к приготовлению масляного крема на молоке и яйцах («Шарлотт»). Молоко и сахар нагреваем, помешивая, доводим до кипения.В отдельной кастрюле яйцо взбиваем венчиком.Не прекращая взбивания, влить в яйцо тонкой струйкой горячее сладкое молоко.Смесь не медленном огне доводим почти до кипения, все время помешивая. Молочный сироп немного охлаждаем.Пока сироп охлаждается, размягченное при комнатной температуре масло разминаем и слегка взбиваем.Взбивая масло, вводим небольшими порциями молочный сироп и хорошо перемешиваем до однородности. При введении последней порции сиропа добавляем ванилин.В полученный крем всыпаем смесь из крошки, орехов и какао. Тщательно перемешиваем. Должна получиться вязкая, однородная масса.Лепим пирожное в форме еловой шишки. Ножницами делаем на шишке «чешуйки».Готовые пирожные посыпаем сверху сахарной пудрой и ставим в холодильник часа на два.Приятного чаепития!