Алкоголь в кофе по-восточному добавляют редко: сказалось влияние мусульманских религиозных запретов. Но все-таки некоторые рецепты предусматривают ароматизацию кофе чем-нибудь горячительным. Предлагаемый напиток – как раз такое исключение.Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: НапитокСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 610 килокалорийИнгредиенты на 3 порции1 ст. л. взбитых сливок (жирностью 30% и выше)125 мл кофе по - турецки30 мл коньякащепотка апельсиновой цедры или 1-2 капли апельсиновой эссенцииПошаговоПриготовить кофе по - турецки, подсластив по вкусу. Взбить сливки в пышную пену. Налить кофе в чашку через ситечко, добавить коньяк, апельсиновую цедру или эссенцию, размешать. Сверху положить пышный ком прохладных взбитых сливок.