Предлагаю испечь такой легкий , нежный тортик. И всей семьей побродить по такому вкусному Лабиринту.Характеристики рецептаНациональная кухня: кухняТип блюда: Выпечка, Рецепты тортовСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 228 килокалорийПовод: На праздник, Для детей, К чаюИнгредиенты на 7 порцийСахар — 150 гЯйцо - — 1 штСметана — 250 млСливочное масло (растопленное) — 3 ст. л.Мука — 500 гРазрыхлитель — 1 пач.НачинкаЧернослив — 200 гКурага – — 200 гВаренье смородина — 50 гДжем абрикосовый — 50 гКремСметана 20-30 % — 1 лСахар — 150 гАроматическая пищевая эссенции «Карамель» 3-4 капли или цедра лимона, апельсина( по желанию)Крахмал кукурузный — 2 ч. л.ПошаговоПриготовим начинку: Пропустить чернослив и курагу через мясорубку или блендер. В чернослив я добавила смородиновое варенье, масса не должна быть жидкой. В курагу добавляла абрикосовый джем. Можно брать любое варенье.Крем: 1 литр сметаны, выложить на марлю, оставить на ночь. Взбить сметану с сахаром, добавить ароматическую пищевую эссенцию « Карамель», либо цедру лимона или апельсина. Желательно взбивать с загустителем, но у меня к сожалению его нет, я добавила крахмал.Замесить тесто :Взбить сметану с сахаром, яйцом, сливочным маслом.Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, замешивать пока тесто не станет эластичным.Тесто разделить на 6 частейРаскатать, что бы получался что то ближе к овалу, рулетики должны быть длинненькие. На каждый пласт теста положить начинку. Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень.Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов до готовности. Готовые рулеты остудитьНарезать кусочками, выложить на блюдо, сверху крем, выкладывать, чередуя слои, рулетики с черносливом и курагой.Украшаем, я в этом не сильна. Украсила половинками грецкого ореха, и цветная посыпка. Отправляем в холодильник на 3 часа, но лучше на ночь.РазрезУгощайтесь.