Аппетитный свежий мусс с восхитительным мятным ароматом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МуссСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯйца 4 шт.Ликёр (мятный) 2 стол. л.Апельсины 1 шт.Сливочное масло 15 грТемный шоколад 200 грПошаговоКулинарный рецепт отличного десерта, относящегося к французской кухне, я отыскала в Интернете. Очень хотелось найти подходящие рецепты, одним из компонентов которых бы был мятный ликер, подаренный мне накануне подругой. Этим рецептом и стал мята шоколадный мусс, каковой я вам сейчас распишу во всех подробностях.Нам потребуется водяная баня из двух кастрюль разных размеров. В маленькую мы бросаем кусочки шоколада и кладем сливочное масло. В большую наливаем воду, ставим маленькую в большую и включаем плиту. Огонь должен быть слабым. Пока шоколад плавится, мы его непрерывно размешиваем. После убираем и остужаем. Когда шоколад станет менее горячим, вливаем в него мятный ликер и накрываем крышкой, чтобы ароматные пары не выпаривались попусту. Взбиваем миксером яичные желтки до белого цвета и добавляем их к шоколаду. Перемешиваем. Взбиваем на высокой скорости охлажденные белки так, чтобы вышла очень густая пена. После по одной ложке вводим белки в шоколад, аккуратно размешивая. Раскладываем по широким бокалам и ставим в холодильник где - то на один час. Посыпаем цедрой апельсина для большего аромата. Наша восхитительная еда готова.
Готовила вчера мяты шоколадный мусс по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!