Творожная запеканка со сливами может поспорить с любым тортом по вкусу, а то что она полезнее и говорить не приходится. Творог и фрукты - главные составляющие вкусной запеканки! Творожную запеканку со сливами подавайте со сметаной. Мне она нравится почти остывшей. Если творог для запеканки суховат, то разведите его молоком или сметаной. Влажный творог разводить не нужно. Творог должен быть однородным, поэтому хорошенько протрите творог через сито 1-2 раза или взбейте блендером. Творожная масса должна быть консистенции очень густой сметаны. Лимонным соком сбрызните порезанные яблоки, чтоб они не темнели. Сливы можно заменить на любые ягоды, например чернику или вишни! Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийТворог — 400 ГраммМолоко — 100 МиллилитровСахар — 110-130 ГраммЯйцо — 3 ШтукиМанка — 40 ГраммЛимонный сок — 1 Чайная ложкаВанилин — По вкусуЦедра — 1 Чайная ложкаСливы порезанные — 1 СтаканЯблоки — 5-6 ШтукСметана — 4 Ст. ложкиКорица с сахаром — По вкусуПошаговоМанку залейте водой (чтоб покрыла крупу) и оставьте на 40 минут набухать.Половину сахара разотрите с желтками и смешайте с разбухшей манкой. Добавьте остальной сахар.В манку добавьте перетертый творог и размешайте.Потрите цедру в запеканку.Добавьте взбитые белки, вымешайте, добавьте крахмал, вымешайте.Массу вылейте в разъемную форму.Выложите порезанные яблоки, посыпьте их корицей с сахаром и полейте сметаной.В сметану вдавите порезанные сливы.Запекайте при 180 градусах 45-50 минут.