Фаршированные перцы с морковным бульоном

Простой рецепт фаршированных перцев с морковным бульоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 232 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сладкий перец 7 штук
• Морковь 4 штуки
• Говяжий фарш 300 г
• Лук 1 г
• Рис 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Вода 1 л
• Томатная паста 2 столовые ложки

Пошагово

1. Чистим и моем перцы.
2. Готовом фарш: отвариваем рис, чистим и мелко режем лук, все это добавляем к фаршу, солим и перчим по вкусу.
3. Затем фаршируем перцы приготовленным фаршем.
4. Чистим и моём морковь, затем трём её на крупной терке.
5. Берём кастрюлю, в которой будут вариться наши перцы, и густо посыпаем дно частью тертой моркови.
6. После того, как не осталось «просветов» на дне кастрюли, кладем туда томатную пасту, солим.
7. Далее, ставим в кастрюлю наши фаршированные перцы.
8. Все промежутки между перцами заполняем тертой морковью, а также сверху.
9. После чего заливаем воду, чтобы она немного накрывала верхний слой моркови. Солим, перчим и ставим на огонь.
10. Варить до готовности.
11. Подавать перцы с морковным бульоном и сметаной (обязательно!). Приятного аппетита.