Очень простой рецепт зеркальной глазури для торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 225 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 225 килокалорийПовод: День рождения, Детский праздникИнгредиенты на 3 порцииВода-150 млСливки-80 млСахар-250 гТёмный шоколад 70%-100 гЖелатин-10 гПошаговоЖелатин на 10 минут замочить в холодной воде.Воду и сливки вылить в сотейник и поставить на огонь. Добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить шоколад, перемешать.Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить в шоколадной массе, перемешать. Дать остыть до 35 градусов.Можно использовать сразу либо контактно закрыть пищевой плёнкой и хранить в холодильнике до двух недель.